Τρουφάκια σοκολάτας με πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή (Βίντεο)

Τρουφάκια σοκολάτας

Υλικά:

125 γρ. σοκολάτα 50-55%

125 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

60 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο

1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ

1 κ.σ. λικέρ ή κονιάκ

σκόνη κακάο